Arroz con Espinacas

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Arroz con Espinacas

Un plato sencillo y reconfortante que combina arroz esponjoso con espinacas tiernas y cebolla salteada, terminado con un chorrito de limón fresco y una cucharada de yogur frío.

Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin gluten
730kcal

2 Porciones · 1051 g

Proteína
19 g
Carbohidratos
106 g
Grasas
22 g
Fibra
9 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

2

g
  • Cebolla1
  • Aceite de oliva1 cucharada
  • Espinaca200 gramos
  • Mantequilla1 cucharada
  • Sal2 pizcas
  • Pimienta Negra1 pizca
  • Arroz120 gramos
  • Agua300 mililitros
  • Limón1
  • Yogur100 gramos

Preparando la Base

  1. 1

    Empieza picando finamente la cebolla.

  2. 2

    Calienta el aceite de oliva en una olla o sartén profunda a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y se vuelva translúcida, lo que suele tardar unos 5-7 minutos.

    Temporizador7 min
  3. 3

    Añade las espinacas y la mantequilla a la olla con la cebolla ablandada. Sazona generosamente con sal y pimienta negra.

  4. 4

    Cocina las espinacas, revolviendo, hasta que se marchiten por completo y estén cocidas. Esto solo debería tomar unos minutos.

Cocinando el Arroz

  1. 5

    Añade el arroz prelavado a la olla con la mezcla de espinacas y cebolla.

  2. 6

    Vierte el agua. Revuelve todo brevemente.

  3. 7

    Lleva la mezcla a un hervor suave, luego reduce el fuego a bajo, cubre la olla herméticamente con una tapa y deja cocinar durante unos 20 minutos.

    Temporizador20 min
  4. 8

    Después de 20 minutos, revisa el arroz. El agua debería haberse absorbido por completo y el arroz debería estar tierno. Si todavía hay agua, cubre y cocina unos minutos más hasta que desaparezca.

    Temporizador20 min
  5. 9

    Prueba la mezcla de arroz y espinacas y ajusta el sazón con más sal y pimienta negra si es necesario.

Sirviendo

  1. 10

    Sirve el arroz con espinacas caliente.

  2. 11

    Exprime jugo de limón fresco sobre cada porción.

  3. 12

    Pon una cucharada de yogur frío al lado o directamente sobre el plato.

  4. 13

    Disfruta de este súper delicioso Arroz con Espinacas. Es una comida sencilla pero satisfactoria, perfecta para cualquier día.

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