Groentefrittata

Name: Groentefrittata
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 Wortel; 100 gram Prei; 1 Rode Paprika; 40 gram vet naar keuze; 5 Aardappelen; 160 gram kaas of mozzarella; 6 Eieren; 100 milliliter Melk; Zout; Zwarte peper; Oregano

55 min·81 weergavenVertaald

Viktoria Petrova

10 recepten

Een luchtige en aromatische frittata, boordevol gezonde groenten en kaas. Als je niet van paprika of ui houdt, kun je deze vervangen door champignons en broccoli - de champignons geven een "umami"-smaak en de broccoli zorgt voor een knapperige textuur.

Allergenen

1.569kcal

4 Porties · 748 g

Eiwit

85 g

Koolhydraten

115 g

Vetten

82 g

Vezels

16 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Wortel1
Prei100 gram
Rode Paprika1
vet naar keuze40 gram
Aardappelen5
kaas of mozzarella160 gram
Eieren6
Melk100 milliliter
Zout
Zwarte peper
Oregano

Instructies

1
Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes en kook ze.
2
Snijd de wortel, prei en paprika in kleine blokjes. Fruit ze 10-15 minuten in een pan met een beetje olie. Voeg zout naar smaak en gedroogde oregano toe.
15 min
3
Meng de eieren met de melk, voeg zout en peper naar smaak toe.
4
Meng de groenten en het eimengsel in een ovenschaal (diameter 20 cm).
5
Voeg tot slot de kaas of mozzarella, in plakjes gesneden, toe en bestrooi eventueel met nog wat oregano.
6
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden met ventilator voor 25-30 minuten.
30 min

Aanbevolen recepten

Worteltaart Viktoria Petrova64 weergaven
Vicky’s paassalade Viktoria Petrova62 weergaven
San Sebastian-cheesecake Viktoria Petrova100 weergaven
Indiase frittata Viktoria Petrova59 weergaven
Dikke Pannenkoeken Viktoria Petrova86 weergaven
Sinaasappelcake Viktoria Petrova44 weergaven
pompoencake Viktoria Petrova44 weergaven
Citroenmuffins met frambozen Viktoria Petrova65 weergaven
Meer recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.

MealMatch nu