Muffins de Plátano

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Muffins de Plátano

Los muffins de plátano son dulces suaves y húmedos hechos con plátanos maduros y mantequilla dorada.

Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
1817kcal

12 Porciones · 691 g

Proteína
40 g
Carbohidratos
219 g
Grasas
81 g
Fibra
18 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

12

g
  • Plátanos3
  • Huevos2
  • Mantequilla100 gramos
  • Harina (de trigo) para todo uso200 gramos
  • Levadura en Polvo1 cucharadita
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Extracto de vainilla1 cucharadita
  • Miel1 cucharada

Dorar la Mantequilla

  1. 1

    Derrite 100g de mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.

  2. 2

    Cocina hasta que los sólidos de la leche se separen y se doren.

  3. 3

    Retira del fuego y deja enfriar.

Prepara los Ingredientes Húmedos

  1. 4

    En un tazón grande, machaca 3 plátanos maduros con un tenedor.

  2. 5

    Agrega 2 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 cucharada de miel (opcional).

  3. 6

    Mezcla hasta que esté bien combinado.

Mezcla los Ingredientes Secos

  1. 7

    En otro tazón, bate 200g de harina de trigo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal.

Combina los Ingredientes Húmedos y Secos

  1. 8

    Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano hasta que estén apenas combinados.

  2. 9

    Mezcla la mantequilla dorada enfriada.

Rellena la Bandeja de Muffins

  1. 10

    Engrasa una bandeja para 12 muffins o fórrala con capacillos.

  2. 11

    Vierte la masa uniformemente en los capacillos.

Hornea los Muffins

  1. 12

    Precalienta el horno a 180°C (350°F).

  2. 13

    Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

    Temporizador25 min

Enfría y Sirve

  1. 14

    Deja enfriar los muffins en la bandeja durante 5 minutos.

    Temporizador5 min
  2. 15

    Transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.

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