Hähnchen-Fusilli mit Sahne, Pilzen und Spinat

Name: Hähnchen-Fusilli mit Sahne, Pilzen und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 400 Gramm Fusili; 1 Zwiebel; 10 Milliliter Olivenöl; 500 Gramm Brauner Champignon; 30 Gramm Butter; 2 Teelöffel Salz; 250 Gramm Pouletbrust; ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer; ½ Teelöffel Kurkuma; ½ Teelöffel Cayennepfeffer; ½ Teelöffel Paprika (Edelsüß); 120 Milliliter Kochsahne (15 %); 500 Gramm Spinat; 30 Gramm Parmesan

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Flora Petrova

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Ein wohltuendes und reichhaltiges Nudelgericht mit zarten Würfeln von gewürztem Hähnchenfilet, goldbraunen Pilzen und welkem Spinat. Mit Fusilli in einer samtigen Sahnesauce vermischt und mit einer Prise herzhaftem Parmesan abgerundet, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus erdigen und cremigen Aromen.

Allergene

Halal

2.373kcal

4 Portionen · 1.895 g

Eiweiß

152 g

Kohlenhydrate

308 g

Fett

54 g

Ballaststoffe

35 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

Fusili400 Gramm
Zwiebel1
Olivenöl10 Milliliter
Brauner Champignon500 Gramm
Butter30 Gramm
Salz2 Teelöffel
Pouletbrust250 Gramm
Schwarzer Pfeffer½ Teelöffel
Kurkuma½ Teelöffel
Cayennepfeffer½ Teelöffel
Paprika (Edelsüß)½ Teelöffel
Kochsahne (15 %)120 Milliliter
Spinat500 Gramm
Parmesan30 Gramm

Zubereitung der Pasta

1
Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen.
2
Gib 1 TL Salz in das kochende Wasser.
3
Gib 400 g Fusilli-Nudeln in den Topf.
4
Koche die Pasta gemäß Packungsanleitung, bis sie al dente ist.

Zubereitung des Gemüses

5
Schneide eine Zwiebel in dünne Scheiben.
6
Wasche 500 g braune Champignons.
7
Schneide die gewaschenen Champignons in Stücke.

Zwiebeln und Pilze braten

8
Erhitze 10 ml Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
9
Brate die Zwiebelscheiben, bis sie weich sind.
10
Nimm die Zwiebeln aus der Pfanne.
11
Stelle die gebratenen Zwiebeln in einer Schüssel beiseite.
12
Schmelze 15 g Butter in derselben Pfanne.
13
Gib die Champignons in die Pfanne.
14
Würze die Champignons mit 0,5 TL Salz.
15
Brate die Champignons, bis sie knusprig und goldbraun sind.
16
Nimm die Champignons aus der Pfanne.
17
Mische die Champignons in die Schüssel mit den Zwiebeln.

Hähnchen und Sauce kochen

18
Schneide 250 g Hähnchenfilet in kleine Würfel.
19
Würze die Hähnchenwürfel mit 0,5 TL Salz, 0,5 TL schwarzem Pfeffer, 0,5 TL Kurkuma, 0,5 TL Cayennepfeffer und 0,5 TL süßem Paprikapulver.
20
Schmelze 15 g Butter in der Pfanne.
21
Gib die gewürzten Hähnchenwürfel in die Pfanne.
22
Brate das Hähnchen, bis es vollständig durchgegart ist.
23
Gieße 120 ml Kochsahne in die Pfanne zum Hähnchen.
24
Gib 500 g Spinat in die Pfanne.
25
Koche die Mischung, bis der Spinat weich wird.
26
Gib die Zwiebeln und Champignons zurück in die Pfanne.
27
Gib die gekochten Fusilli-Nudeln in die Pfanne.
28
Vermische alle Zutaten in der Pfanne gründlich.
29
Koche alles zusammen für weitere 5 Minuten.
5 Min.