Wytrawna Rolada z Łososiem i Szpinakiem

Name: Wytrawna Rolada z Łososiem i Szpinakiem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 130 gramy Szpinak; 4 Jajka; 1 Sól; 1 Czarny pieprz; 50 gramy Ser twardy; 250 gramy Łosoś wędzony; 200 gramy Crème fraîche; 1 Świeży koper; 1 Świeży szczypiorek; 1 Pietruszka; 1 łyżeczka Sok z cytryny

40 min·41 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

352 przepisy

Ta wytrawna rolada z łososiem i szpinakiem to zachwycające danie, które łączy świeże smaki i elegancką prezentację, idealne na brunch, lekki lunch lub jako imponująca przystawka na Twoje następne spotkanie. To dowód na to, jak proste składniki mogą stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Delikatna, wytrawna baza jajeczno-szpinakowa stanowi piękne tło dla bogatego, wędzonego łososia i żywej, ziołowej crème fraîche. Ten przepis to fantastyczny sposób na włączenie zdrowego szpinaku i bogatego w kwasy omega-3 łososia do Twojej diety, jednocześnie oferując odrobinę kulinarnego wyrafinowania. Czas chłodzenia jest kluczowy dla rozwinięcia pełnego smaku i zapewnienia łatwego krojenia, co czyni ją idealnym daniem do przygotowania z wyprzedzeniem, pozwalającym cieszyć się gośćmi bez pośpiechu w ostatniej chwili. To przepis, który łączy w sobie komfort i elegancję, prawdziwy hit każdej imprezy.

Alergeny

Halal

Bez laktozy

Bezglutenowe

1444kcal

5 Porcji · 760 g

Białko

101 g

Węglowodany

8 g

Tłuszcz

110 g

Błonnik

3 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Szpinak130 gramy
Jajka4
Sól1
Czarny pieprz1
Ser twardy50 gramy
Łosoś wędzony250 gramy
Crème fraîche200 gramy
Świeży koper1
Świeży szczypiorek1
Pietruszka1
Sok z cytryny1 łyżeczka

Przygotuj Bazę Jajeczną

1
Umyj szpinak i krótko zblanszuj go na patelni, aż zmięknie. Pozwól mu lekko ostygnąć, a następnie drobno posiekaj.
2
Ubij jajka w misce, dopraw solą i czarnym pieprzem, a następnie wymieszaj ze szpinakiem i startym serem.

Upiecz Płat

3
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź masę jajeczną.
4
Piecz w temperaturze 200°C (390°F) przez około 10 minut, aż się zetnie, ale nadal będzie elastyczny.
10 min
5
Wyjmij z piekarnika i pozwól całkowicie ostygnąć.

Przygotuj Nadzienie

6
W małej misce wymieszaj crème fraîche z posiekanym koperkiem, szczypiorkiem i natką pietruszki. Lekko dopraw solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny.

Nadziewaj i Zwijaj

7
Odwróć ostygły płat jajeczny, ostrożnie usuń papier do pieczenia i równomiernie rozsmaruj na nim ziołową crème fraîche.
8
Ułóż wędzonego łososia na całej powierzchni i ciasno zwiń wszystko od dłuższego boku.