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Salat im Glas mit Kichererbsen

Salat im Glas mit Kichererbsen Recipe Image
Flora

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291 Rezepte

Keine

Einfach

15 Min

Schärfegrad

Keine

Schwierigkeit

Einfach

Zeit

15 Min

Vorbereitung

15 Min

Kochen

Keine

203 Aufrufe

vor 1 Jahr

Übersetzt

Salat im Glas mit Kichererbsen ist ein lebendiger, ungekochter Salat, der in einem Glas geschichtet wird und sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack eignet. Er ist vollgepackt mit frischem Gemüse, Quinoa und Kichererbsen, alles angemacht mit einem spritzigen Zitronen-Olivenöl-Dressing.

Keine

Einfach

15 Min

Schärfegrad

Keine

Schwierigkeit

Einfach

Zeit

15 Min

Vorbereitung

15 Min

Kochen

Keine

Allergene
Vegan
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
  • Tomaten

    2

  • Gurke

    1

  • Rote Zwiebel

    1

  • Schwarze Olive

  • Quinoa

    150 Gramm

  • Kichererbsen (Dose)

    150 Gramm

  • Petersilie

  • Olivenöl

    2 Esslöffel

  • Zitrone

    1

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer

Gemüse vorbereiten

  1. 1

    Wasche 2 Tomaten, 1 Gurke und 1 rote Zwiebel.

  2. 2

    Schneide die Tomaten in mundgerechte Stücke.

  3. 3

    Schneide die Gurke in Scheiben oder Halbmonde.

  4. 4

    Schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben.

Dressing zubereiten

  1. 1

    In einer kleinen Schüssel 2 EL Olivenöl, den Saft von 1 Zitrone (verwende die Hälfte pro Glas, wenn du zwei Portionen zubereitest), Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack vermischen.

  2. 2

    Gut umrühren, um alles zu vermischen.

Salat im Glas schichten

  1. 1

    Beginne damit, etwa die Hälfte des zubereiteten Dressings in jedes Glas zu geben.

  2. 2

    Schichte das Gemüse: Gib die Hälfte der gehackten Tomate, die Hälfte der geschnittenen Gurke und die Hälfte der roten Zwiebel in jedes Glas.

  3. 3

    Gib 75 Gramm Quinoa und 75 Gramm Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft und gespült) in jedes Glas.

  4. 4

    Mit ein paar schwarzen Oliven und einer großzügigen Prise Petersilie belegen.

Fertigstellen und servieren

  1. 1

    Verschließe das Glas mit dem Deckel und schüttle es vorsichtig, um das Dressing zu verteilen.

  2. 2

    Sofort genießen oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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    2

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    1

  • Rote Zwiebel

    1

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    150 Gramm

  • Kichererbsen (Dose)

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  • Petersilie

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