Pyszny i prosty sernik jagodowy bez pieczenia. Charakteryzuje się chrupiącym, maślanym spodem z herbatników, aksamitnym nadzieniem z mascarpone i kwaśnej śmietany oraz żywą warstwą domowej galaretki jagodowej.
8 Porcji · 1148 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
8
Umieść 250 g herbatników maślanych w torebce do zamrażania.
Rozgnieć herbatniki w torebce wałkiem do ciasta.
Przełóż rozgniecione herbatniki z torebki do miski.
Roztop 50 g masła.
Wlej roztopione masło do miski z rozgniecionymi herbatnikami.
Wymieszaj herbatniki z masłem w misce.
Przełóż masę herbatnikową na spód formy do ciasta.
Ugnieć herbatniki mocno na równą warstwę, używając dna szklanki.
Umieść 250 g sera mascarpone w drugiej misce.
Dodaj 125 g kwaśnej śmietany do miski.
Dodaj 100 g cukru do miski.
Wymieszaj składniki kremu widelcem.
Wylej masę kremową na spód herbatnikowy.
Rozprowadź krem równomiernie po spodzie, używając łyżki.
Wstaw formę z ciastem do lodówki.
Umieść 250 g mrożonych jagód w rondelku.
Dodaj 50 g cukru do rondelka.
Gotuj jagody na kuchence, aż zamienią się w dżem.
Zdejmij rondelek z ognia, aby lekko ostygł.
Połącz 3 g żelatyny w proszku i 3 łyżki wody w małej filiżance.
Pozostaw mieszankę żelatynową na kilka minut, aby napęczniała.
Wymieszaj mieszankę żelatynową z ciepłym dżemem jagodowym.
Pozostaw dżem jagodowy na 10 minut.
Wylej dżem jagodowy na warstwę kremową ciasta.
Pozostaw sernik w lodówce na noc, aby całkowicie zastygł.
Jeśli chcesz, udekoruj wierzch ciasta 50 g świeżych jagód przed podaniem.
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
