Приготви този възхитителен бърз малинов чийзкейк, идеален за малко събиране! С хрупкава бисквитена основа, кремообразен пълнеж от маскарпоне и заквасена сметана, и жив малинов топинг, този десерт без печене е изненадващо лесен за приготвяне и е още по-вкусен на следващия ден.
4 Порции · 658 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Натроши бисквитите на ситно. Можеш да използваш кухненски робот или да ги сложиш в плик и да ги натрошиш с точилка.
Разтопи маслото в малка тенджера или микровълнова печка, докато стане напълно течно.
Смеси натрошените бисквити с разтопеното масло в купа и разбъркай добре, докато всичко се покрие равномерно.
Притисни тази смес плътно на дъното на твоята форма за торта с диаметър 15 см. Използвай дъното на чаша, за да направиш основата равна и компактна.
В отделна купа смеси маскарпонето, заквасената сметана и захарта.
Разбъркай с вилица, докато захарта се разтвори напълно и сместа стане гладка. Ако използваш електрически миксер, внимавай да не прекалиш с разбиването, тъй като маскарпонето може да придобие странна текстура, ако се разбива твърде много.
Опитай сместа и коригирай количеството захар по твой вкус, в зависимост от това колко сладък предпочиташ чийзкейка си.
Сложи замразените малини в малка тенджера и ги готви на среден огън, докато се разпаднат и заприличат на сладко. Това трябва да отнеме около 5-7 минути.
Свали сготвените малини от котлона и ги остави да се охладят леко за няколко минути.
В много малка купа смеси желатина на прах с 3 супени лъжици вода, докато се разтвори напълно.
Добави разтворения желатин към леко охладените малини и разбъркай добре, за да се смесят.
Внимателно изсипи сметановата смес с маскарпоне върху бисквитената основа във формата за торта, разпределяйки я равномерно.
След това внимателно изсипи малиновия топинг върху слоя маскарпоне, разпределяйки го равномерно.
Постави чийзкейка в хладилника за поне 3 часа, за да стегне добре.
Нарежи и сервирай своя вкусен малинов чийзкейк. Още по-добър е, ако го оставиш да се охлади за една нощ!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
