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Bol de poulet Teriyaki

35 min·33 vuesTraduit
Bol de poulet Teriyaki

Flora Petrova

352 recettes

Un bol de poulet Teriyaki vibrant et savoureux, avec du couscous moelleux, du poulet teriyaki tendre, des légumes frais, une mousse d'avocat crémeuse et un œuf coulant.

Allergènes
926kcal

1 Portion · 871 g

Protéines
71 g
Glucides
68 g
Lipides
37 g
Fibres
14 g
  • Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
  • Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
  • Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

1

g
  • Couscous75 grammes
  • Eau150 millilitres
  • Sel1 trait
  • Poivre Noir1 trait
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • Blanc de poulet175 grammes
  • Ail en poudre1 trait
  • Beurre1 cuillère à soupe
  • Sauce Teriyaki75 millilitres
  • Tomates cerises16
  • Concombre1 gramme
  • Mini-maïs50 grammes
  • Oignon Rouge1 gramme
  • Laitue romaine50 grammes
  • Avocat1 gramme
  • Piments en flocons1 trait
  • Jus de citron1 cuillère à soupe
  • Pistache15 grammes
  • Levure nutritionnelle5 grammes
  • Oeuf1

Préparation

  1. 1

    Coupe le blanc de poulet en morceaux. Assaisonne-les avec une pincée de sel, de poivre noir et de poudre d'ail.

  2. 2

    Coupe les tomates cerises en deux. Tranche le concombre en demi-lunes et l'oignon rouge en fines lamelles.

  3. 3

    Pour la mousse d'avocat, retire la chair de l'avocat et mets-la dans un bol. Écrase-la bien à la fourchette. Assaisonne avec une pincée de sel, de poivre noir, de poudre d'ail, de flocons de piment et un filet de jus de citron. Mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Cuisson du couscous

  1. 4

    Dans une petite casserole, mélange le couscous avec de l'eau, une pincée de sel et du poivre noir. Porte à ébullition à feu vif.

  2. 5

    Une fois à ébullition, réduis le feu et laisse mijoter jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Cela prend généralement environ 5 à 7 minutes.

    Minuteur7 min
  3. 6

    Retire du feu. Ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive et aère le couscous à la fourchette. Mets de côté.

Cuisson du poulet Teriyaki

  1. 7

    Fais fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoute les morceaux de poulet assaisonnés et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés, environ 6 à 8 minutes.

    Minuteur8 min
  2. 8

    Verse la sauce teriyaki et laisse mijoter avec le poulet pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien le poulet.

Cuisson de l'œuf

  1. 9

    Dans une petite poêle antiadhésive, fais frire l'œuf à la cuisson désirée. Un bon œuf au plat avec un jaune coulant est parfait pour ce bol.

Assemblage du bol

  1. 10

    Dans un bol de service, place le couscous aéré au centre comme base.

  2. 11

    Dispose les tomates cerises coupées en deux, le concombre tranché, les mini-épis de maïs et l'oignon rouge tranché autour du couscous.

  3. 12

    Ajoute le poulet teriyaki cuit, les feuilles de salade romaine fraîche et une généreuse cuillerée de mousse d'avocat dans le bol.

  4. 13

    Garnis le tout de pistaches grillées, d'une pincée de levure nutritionnelle et enfin, de l'œuf au plat coulant.

  5. 14

    Sers immédiatement et savoure ton délicieux bol de poulet Teriyaki !

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