C'est un guacamole épais et vibrant, préparé avec des avocats crémeux écrasés, des tomates cerises finement hachées, de l'oignon coupé en dés et de l'ail pressé. Il est relevé d'un jus de citron frais et d'un filet d'huile d'olive, ce qui en fait une trempette ou une garniture parfaite pour n'importe quel repas.
4 Portions · 582 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Coupe l'oignon en petits dés.
Coupe les tomates cerises en très petits morceaux.
Coupe les avocats en deux.
Retire les noyaux des avocats.
Récupère la chair d'avocat dans un bol.
Écrase les avocats à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance majoritairement lisse mais encore un peu grumeleuse.
Ajoute l'oignon coupé en dés aux avocats écrasés.
Ajoute les tomates cerises hachées dans le bol.
Presse la gousse d'ail directement dans le bol.
Presse le jus de la demi-citron dans le bol.
Arrose d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Assaisonne avec 0,25 cuillère à café de sel.
Assaisonne avec 0,25 cuillère à café de poivre noir.
Mélange tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Transfère le guacamole dans un bol de service.
Optionnellement, garni de coriandre fraîche ou d'un quartier de citron vert avant de servir.
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