Leg de citroen in een pan met water.
Kook hem 20 minuten.
Verwarm je oven voor op 190°C.
Klop de eieren en kristalsuiker tot ze licht en schuimig zijn.
Giet de citroenen af en verwijder eventuele pitjes.
Blend de hele vrucht (schil en vruchtvlees) tot een gladde puree.
Meng de melk, olie, vanille en citroenpuree door de eieren.
Zeef bloem, bakpoeder, baking soda en zout in de kom.
Spatel het mengsel erdoor tot het net gemengd is.
Vul de muffinbakjes voor ¾.
Bak ze 18–22 minuten.
Laat de muffins volledig afkoelen op een rooster.
Citroenmuffins
Flora
291 recepten
Geen
Makkelijk
50 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
50 min
Bereiding
10 min
Koken
40 min
18 weergaven
4 weken geleden
Vertaald
Citroenmuffins die fris en sappig zijn, gemaakt door een hele gesmoorde citroen direct in het beslag te blenden.
Geen
Makkelijk
50 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
50 min
Bereiding
10 min
Koken
40 min
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
- Bloem
300 gram
- Citroen
1
- Melk
150 milliliter
- Suiker
240 gram
- Eieren
4
- Plantaardige olie
120 milliliter
- Bloem
250 gram
- Bakpoeder
9 gram
- Baking soda
4 gram
- Zout
4 gram
- Vanille-extract
7 milliliter
Flora
291 recepten
Geen
Makkelijk
50 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
50 min
Bereiding
10 min
Koken
40 min
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
- Bloem
300 gram
- Citroen
1
- Melk
150 milliliter
- Suiker
240 gram
- Eieren
4
- Plantaardige olie
120 milliliter
- Bloem
250 gram
- Bakpoeder
9 gram
- Baking soda
4 gram
- Zout
4 gram
- Vanille-extract
7 milliliter
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.