Gnocchis au Ragoût

Name: Gnocchis au Ragoût
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 grammes Gnocchi; 125 grammes Mini-boule de Mozzarella di Bufala; 250 grammes Sauce Ragoût; Basilic; 1 cuillère à soupe Beurre

30 min·100 vuesTraduit

Flora Petrova

352 recettes

De tendres gnocchis dans une sauce ragoût riche et copieuse, garnis de mozzarella di bufala crémeuse et de basilic frais.

Allergènes

1 252kcal

2 Portions · 705 g

Protéines

57 g

Glucides

103 g

Lipides

66 g

Fibres

9 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

2

g

Gnocchi300 grammes
Mini-boule de Mozzarella di Bufala125 grammes
Sauce Ragoût250 grammes
Basilic
Beurre1 cuillère à soupe

Cuire les gnocchis :

1
Porte à ébullition une casserole d'eau salée.
2
Ajoute 300 g de gnocchis à l'eau bouillante.
3
Fais cuire jusqu'à ce que les gnocchis remontent à la surface, environ 2–3 min.
3 min
4
Retire les gnocchis avec une écumoire.

Faire dorer les gnocchis :

5
Fais fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.
6
Ajoute les gnocchis cuits à la poêle.
7
Fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3–5 min, en remuant fréquemment.
5 min

Réchauffer le ragoût :

8
Dans une casserole, réchauffe doucement 250 g de sauce ragoût à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Combiner gnocchis et ragoût :

9
Ajoute les gnocchis croustillants à la sauce ragoût réchauffée.
10
Mélange délicatement pour enrober uniformément les gnocchis.
11
Fais cuire pendant 1 min pour permettre aux gnocchis d'absorber une partie de la sauce.
1 min

Ajouter la mozzarella et garnir :

12
Répartis le mélange de gnocchis et de ragoût entre deux assiettes de service.
13
Disperse 125 g de mini mozzarella di bufala sur chaque portion.
14
Garnis de feuilles de basilic frais.