Geniet van een troostende, smaakvolle éénpansmaaltijd met sappige gekruide gehaktballetjes, een rijke tomatensaus, malse orzo en zoete groene erwten. Dit gerecht is perfect voor een snel en bevredigend doordeweeks diner.
4 Porties · 1.754 g
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
4
Doe het gehakt, gehakte peterselie, zout, zwarte peper, kurkuma, gehakte knoflook, zoete paprikapoeder, cayennepeper, bonenkruid en tomatenconcentraat in een grote kom.
Meng de ingrediënten goed door elkaar tot ze volledig zijn gemengd.
Vorm het mengsel tot kleine, gelijkmatige gehaktballetjes.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
Bak de gehaktballetjes rondom bruin.
Giet de blikken tomaten in de pan.
Voeg de orzo toe aan het tomaten- en gehaktballetjesmengsel.
Laat het mengsel 10 minuten sudderen.
Roer af en toe tijdens het sudderen om plakken te voorkomen.
Roer de diepvrieserwten door de pan.
Kook alles nog eens 5 minuten tot de erwten warm zijn en de orzo gaar is.
Garneer voor het serveren, indien gewenst, met verse peterselie of een snufje geraspte Parmezaanse kaas.
Marcel Aichberger
10/10
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
