RocelyRocely
App downloaden

Pannenkoekensoep

1 u 20 min·63 weergavenVertaald
Pannenkoekensoep

Flora Petrova

352 recepten

Dit recept leidt je door het maken van een heerlijke en troostrijke pannenkoekensoep, met een rijke, zelfgemaakte kippenbouillon als basis en delicate, noedelachtige pannenkoekjes.

Allergenen
Halal
1.646kcal

4 Porties · 3.203 g

Eiwit
65 g
Koolhydraten
239 g
Vetten
44 g
Vezels
18 g
  • Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
  • Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
  • AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

4

g
  • Kip1
  • Wortelen2
  • Uien2
  • Bleekselderijstengel3 stelen
  • Water3 liter
  • Zout15 gram
  • Zwarte peper5 gram
  • Eieren2
  • Melk500 milliliter
  • Olijfolie15 milliliter
  • Bloem300 gram
  • Peterselie1 bos

Zelfgemaakte Kippenbouillon

  1. 1

    Begin met het bereiden van je kippenbouillon. Snijd de kip in stukken. Hak de wortels, uien en selderij grof.

  2. 2

    Doe de kip en de gehakte groenten in een grote pan. Bedek alles met water en breng royaal op smaak met zout en peper.

  3. 3

    Breng de pan aan de kook en zet het vuur dan laag. Laat het ongeveer 1 uur zachtjes sudderen, zodat alle smaken zich kunnen ontwikkelen en de vloeistof kan inkoken.

    Kookwekker1 u
  4. 4

    Haal voorzichtig alle kip en groenten uit de pan. Zeef de resterende vloeistof door een fijne zeef om een heldere, smaakvolle kippenbouillon te krijgen.

Perfecte Pannenkoeken

  1. 5

    Combineer voor de pannenkoeken de droge ingrediënten: bloem en een snufje zout in een kom.

  2. 6

    Klop in een aparte kom de vloeibare ingrediënten door elkaar: eieren, melk en olijfolie.

  3. 7

    Voeg geleidelijk het vloeibare mengsel toe aan de droge ingrediënten, continu roerend tot je een glad beslag zonder klontjes hebt.

  4. 8

    Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur. Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en draai rond om dunne pannenkoeken te maken. Bak 1-2 minuten per kant tot ze goudbruin zijn. Herhaal tot al het beslag op is.

    Kookwekker2 min
  5. 9

    Eenmaal gebakken, rol je elke pannenkoek strak op en snijd je ze vervolgens in dunne cirkels, lijkend op spaghetti.

Je Soep Samenstellen

  1. 10

    Verwarm je bereide kippenbouillon zachtjes in een pan tot deze warm is.

  2. 11

    Voeg de gesneden pannenkoeken vlak voor het serveren direct toe aan de warme soep.

  3. 12

    Garneer je heerlijke Pannenkoekensoep met wat vers gehakte peterselie en serveer direct. Eet smakelijk!

Aanbevolen recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.

MealMatch nu