RocelyRocely
App downloaden

Gebakken kip, aardappelen uit de oven & gestoomde broccoli

1 u 0 min·78 weergavenVertaald
Gebakken kip, aardappelen uit de oven & gestoomde broccoli

Marcel Aichberger

36 recepten

Een eenvoudige maar heerlijke maaltijd met malse gebakken kipfiletplakjes, knapperige aardappelen uit de oven en verse gestoomde broccoli.

Allergenen
Halal
Glutenvrij
1.708kcal

4 Porties · 1.607 g

Eiwit
173 g
Koolhydraten
155 g
Vetten
38 g
Vezels
27 g
  • Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
  • Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
  • AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

4

g
  • Kippenborst600 gram
  • Boter30 gram
  • Aardappel800 gram
  • Olijfoliespray1 eetlepel
  • Broccoli500 gram
  • Zout1
  • Zwarte peper1
  • Water50 milliliter

Voorbereiding

  1. 1

    Verwarm je oven voor op 200°C (390°F).

  2. 2

    Was de aardappelen grondig. Je kunt ze schillen als je wilt, maar het is niet nodig. Snijd ze in partjes of blokjes, ongeveer 2-3 cm (1 inch) groot.

  3. 3

    Leg de gesneden aardappelen op een bakplaat. Bespray ze royaal met olijfoliespray, en breng ze daarna op smaak met zout en zwarte peper. Hussel ze goed door elkaar zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.

  4. 4

    Snijd de kipfilets horizontaal in dunnere, gelijkmatige plakjes, ongeveer 1-1,5 cm (0,5 inch) dik. Dit helpt ze sneller en gelijkmatiger te garen.

  5. 5

    Was de broccoli en snijd deze in kleine roosjes. Zet apart.

Aardappelen bakken

  1. 6

    Plaats de bakplaat met de gekruide aardappelen in de voorverwarmde oven. Bak ze 30-40 minuten, keer ze halverwege om, totdat ze goudbruin en gaar zijn vanbinnen.

    Kookwekker40 min

Kip bakken in de pan

  1. 7

    Ongeveer 15 minuten voordat de aardappelen klaar zijn, verwarm je een grote antiaanbakpan op middelhoog vuur. Voeg de boter toe en laat deze smelten totdat het licht schuimt.

    Kookwekker15 min
  2. 8

    Breng de gesneden kipfilets aan beide kanten op smaak met zout en zwarte peper. Leg ze in de hete pan, zorg ervoor dat je de pan niet overvol maakt. Mogelijk moet je ze in porties bakken.

  3. 9

    Bak de kip 3-5 minuten per kant, of totdat deze goudbruin en gaar is. De kerntemperatuur moet 74°C (165°F) bereiken. Haal de gebakken kip uit de pan en leg deze apart om te rusten.

    Kookwekker5 min

Broccoli stomen

  1. 10

    Ongeveer 10 minuten voordat de aardappelen klaar zijn, leg je de broccoliroosjes in een stoommandje. Voeg ongeveer 50 ml water toe aan een pan en plaats het stoommandje erbovenop. Dek de pan af.

    Kookwekker10 min
  2. 11

    Breng het water aan de kook en stoom de broccoli 5-7 minuten, of totdat deze beetgaar en heldergroen is. Breng licht op smaak met zout.

    Kookwekker7 min

Serveren

  1. 12

    Zodra alles gaar is, schik je de gebakken kipfiletplakjes, aardappelen uit de oven en gestoomde broccoli op borden. Serveer direct en geniet van je heerlijke, uitgebalanceerde maaltijd!

Aanbevolen recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.

MealMatch nu