RocelyRocely
Pobierz aplikację

Linguine z Mieszanymi Owocami Morza i Świeżym Sosem Pomidorowym

50 min·67 wyświetleńPrzetłumaczono
Linguine z Mieszanymi Owocami Morza i Świeżym Sosem Pomidorowym

Flora Petrova

352 przepisy

Wyobraź sobie żywe danie, które przeniesie cię prosto na skąpane w słońcu wybrzeża Włoch, gdzie aromat świeżych owoców morza i dojrzałych pomidorów wypełnia powietrze. To Linguine z Mieszanymi Owocami Morza to świadectwo piękna prostych, wysokiej jakości składników. To klasyk, który celebruje bogactwo morza, idealnie zbalansowany z soczystym sosem pomidorowym i pachnącą bazylią. Chociaż często postrzegane jako danie restauracyjne, ten przepis przenosi ten autentyczny smak prosto do twojej kuchni dzięki prostym krokom. To pocieszający, a jednocześnie elegancki posiłek, idealny na przytulną kolację lub przyjęcie przyjaciół. Kluczem jest ostrożne obchodzenie się z delikatnymi owocami morza i pozwolenie, aby naturalne smaki zabłysły w każdym pysznym kęsie.

Alergeny
Peskatariański
Bez laktozy
1429kcal

2 Porcje · 1630 g

Białko
96 g
Węglowodany
191 g
Tłuszcz
22 g
Błonnik
20 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

2

g
  • Linguine250 gramy
  • Mrożona mieszanka owoców morza400 gramy
  • Czosnek3 ząbki
  • Pomidor koktajlowy250 gramy
  • Passata250 gramy
  • Oliwa z oliwek30 mililitry
  • Białe wino100 mililitry
  • Bazylia1 pęczek
  • Sól1 łyżeczka
  • Czarny pieprz½ łyżeczka

Przygotowanie

  1. 1

    Przygotuj swoją mieszankę mrożonych owoców morza. Umieść ją w durszlaku pod zimną bieżącą wodą, aby rozmrozić. Pomoże to zapobiec uwalnianiu zbyt dużej ilości wody podczas gotowania. Po rozmrożeniu dobrze odcedź i osusz ręcznikami papierowymi.

  2. 2

    Obierz i drobno posiekaj ząbki czosnku. Chcesz, żeby były ładne i małe, aby pięknie nasyciły olej.

  3. 3

    Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół. Jeśli używasz większych świeżych pomidorów, możesz naciąć spód małym 'X', zblanszować je we wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie obrać i grubo posiekać.

    Minutnik30 s
  4. 4

    Oderwij liście z świeżej bazylii i odłóż je na bok do późniejszego udekorowania.

Gotowanie Sosu

  1. 5

    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w głębokim rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż będzie pachnący, uważając, aby go nie przypalić.

    Minutnik2 min
  2. 6

    Wmieszaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe (lub posiekane świeże pomidory) i gotuj przez 5-7 minut, aż zaczną mięknąć i rozpadać się. Użyj tylnej strony łyżki, aby delikatnie rozgnieść niektóre z nich.

    Minutnik7 min
  3. 7

    Wlej passatę i, jeśli używasz, wytrawne białe wino. Doprowadź sos do delikatnego wrzenia, następnie zmniejsz ogień na niski, przykryj i gotuj przez około 10-15 minut, pozwalając smakom się połączyć. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

    Minutnik15 min

Gotowanie Makaronu i Owoców Morza

  1. 8

    Podczas gdy sos się gotuje, zagotuj duży garnek wody na linguine. Dodaj sporą szczyptę soli do wody.

  2. 9

    Dodaj linguine do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj około 12 minut, aż będzie al dente.

    Minutnik12 min
  3. 10

    Około 3-4 minuty przed końcem gotowania makaronu, dodaj rozmrożoną i odcedzoną mieszankę owoców morza do gotującego się sosu pomidorowego. Delikatnie wymieszaj i gotuj tylko do momentu, aż owoce morza będą nieprzezroczyste i ugotowane.

    Minutnik4 min

Łączenie i Podawanie

  1. 11

    Gdy linguine będzie ugotowane, odłóż około 125 ml (1/2 szklanki) skrobiowej wody z makaronu, a następnie odcedź makaron.

  2. 12

    Dodaj odcedzone linguine bezpośrednio do patelni z sosem z owoców morza. Wymieszaj wszystko razem, dodając odrobinę lub dwie odłożonej wody z makaronu, jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, aby pomóc mu pięknie pokryć makaron.

  3. 13

    Podawaj natychmiast, obficie udekorowane świeżymi liśćmi bazylii. Smacznego domowego linguine z owocami morza!

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.

MealMatch teraz