Una versión rica y aterciopelada del guacamole clásico, que mezcla aguacates machacados y yogur griego con cebolla roja picada, tomates cherry, cilantro fresco y pimiento verde picante, terminado con jugo de lima fresco. Es un excelente dip para totopos o una cobertura cremosa para tacos.
4 Porciones · 611 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
Pica la cebolla roja en trozos pequeños.
Corta los tomates cherry en trozos muy pequeños.
Pica finamente el pimiento verde picante.
Pica finamente el cilantro fresco del manojo pequeño.
Corta los 2 aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa a un bol para mezclar.
Machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
Añade 30 g de yogur griego a los aguacates machacados.
Remueve hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Añade la cebolla roja picada al bol.
Añade los tomates cherry picados al bol.
Añade el pimiento verde picante picado al bol.
Añade el cilantro fresco picado al bol.
Exprime el jugo de media lima.
Sazona con 0.5 cucharadita de sal.
Sazona con 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Transfiere el guacamole a un bol para servir.
Decora con un gajo de lima o un poco de cilantro fresco extra.
Desliza, Coincide, Cocina. El MealMatcher de Rocely ayuda a los grupos a resolver debates sobre comida al instante.
