Er is iets ongelooflijk geruststellends aan een klassieke cheesecake, maar wat als we er een heerlijke, huiselijke draai aan geven? Deze Banaan-Walnoot Cheesecake is een waar bewijs van hoe eenvoudige, pure smaken een geliefd dessert kunnen verheffen. Stel je de rijke, pittige romigheid van een traditionele cheesecake voor, perfect aangevuld met de natuurlijke zoetheid van rijpe bananen en de bevredigende crunch van geroosterde walnoten. Dit recept gaat niet alleen over het combineren van ingrediënten; het gaat over het creëren van een dessert dat zowel vertrouwd als spannend aanvoelt. Het is zo'n traktatie die mensen samenbrengt, perfect voor een gezellige avond met dierbaren of een speciale viering. Ik heb dit recept geperfectioneerd om een fluweelzachte textuur en een gebalanceerd smaakprofiel te garanderen, waardoor het een instant favoriet is voor iedereen die het proeft. Het is een troostende knuffel in dessertvorm, die het beste van de warmte van bananenbrood combineert met de verwennerij van een cheesecake.
Geen
Gemiddeld
1 u 50 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Gemiddeld
Tijd
1 u 50 min
Bereiding
40 min
Koken
1 u 10 min
Allergenen
Graham cracker
250 gram
Walnoot
150 gram
Boter
115 gram
Suiker
230 gram
Roomkaas
900 gram
Eieren
3
Zure Room
120 gram
Vanille-extract
10 milliliter
Bananen
2
Karamelsaus
100 milliliter
Banaan
1
Je bent er klaar voor. Eet smakelijk!
Wil je delen wat je hebt gekookt?
De Bodem Voorbereiden
1
Verwarm je oven voor op 175°C (350°F).
2
Verkruimel de graham crackers tot fijne kruimels. Je kunt een keukenmachine gebruiken of ze in een zak doen en fijnstampen met een deegroller.
3
Hak de walnoten fijn en voeg ze toe aan de graham cracker kruimels.
4
Smelt de boter en meng deze met de graham cracker kruimels, walnoten en suiker tot alles goed gemengd is.
5
Druk het mengsel gelijkmatig uit op de bodem van een 23 cm (9-inch) springvorm.
6
Bak de bodem 8-10 minuten. Laat hem iets afkoelen terwijl je de vulling bereidt.
De Vulling Maken
1
Klop in een grote kom de zachte roomkaas met een elektrische mixer tot een glad en romig geheel.
2
Voeg geleidelijk de suiker toe en klop tot het goed is opgenomen en luchtig is.
3
Klop de eieren er één voor één door, goed mixen na elke toevoeging. Pas op dat je niet te veel mixt.
4
Roer de zure room en het vanille-extract erdoor tot net gecombineerd.
5
Spatel voorzichtig de geprakte bananen en gehakte walnoten erdoor tot gelijkmatig verdeeld.
De Cheesecake Bakken
1
Giet de vulling over de afgekoelde bodem in de springvorm.
2
Plaats de springvorm op een bakplaat om eventuele druppels op te vangen.
3
Bak 60-70 minuten, of totdat de randen stevig zijn maar het midden nog lichtjes wiebelt als je zachtjes schudt.
4
Zet de oven uit, laat de ovendeur op een kier staan en laat de cheesecake 1 uur afkoelen in de oven om barsten te voorkomen.
5
Haal de cheesecake uit de oven en laat hem volledig afkoelen op een rooster op kamertemperatuur.
Koelen en Serveren
1
Eenmaal volledig afgekoeld, dek de cheesecake af met plasticfolie en zet hem minstens 4 uur, of bij voorkeur een nacht, in de koelkast.
2
Voordat je serveert, ga voorzichtig met een mes langs de rand van de vorm voordat je de springvorm losmaakt.
3
Indien gewenst, besprenkel met karamelsaus, schik verse bananenschijfjes en bestrooi met extra gehakte walnoten.
4
Snijd en serveer je heerlijke Banaan-Walnoot Cheesecake.