Die Zwiebel fein würfeln.
1 TL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gewürfelte Zwiebel weich kochen.
500 g Hackfleisch in die Pfanne geben.
Das Hackfleisch schön braun braten und dabei zerdrücken.
1 Knoblauchzehe hacken.
Den gehackten Knoblauch, 1 TL Salz und 0,5 TL schwarzen Pfeffer zum gebräunten Fleisch geben.
Gut vermischen und 5 Minuten kochen lassen.
1 EL edelsüßes Paprikapulver in die Fleischmischung rühren.
2 EL Tomatenmark in die Fleischmischung rühren.
200 g Tomatenpassata in die Fleischmischung rühren.
Gründlich vermischen.
Die Mischung einige Minuten köcheln lassen, bis sie gut vermischt ist.
Knusprige Burritos mit Avocado-Dip
Keine
Einfach
50 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
50 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
30 Min
27 Aufrufe
Übersetzt
Diese knusprigen, in der Pfanne gerösteten Burritos sind gefüllt mit herzhaftem Hackfleisch, das in Tomatenpassata und reichhaltigem Mozzarella-Käse geschmort wurde. Sie werden zusammen mit einem frischen, proteinreichen Avocado-Hüttenkäse-Dip serviert, der mit frischem Knoblauch, Zitrone und Petersilie cremig püriert wird. Dieses Rezept ergibt eine volle Portion von 12 Burritos, perfekt für ein zwangloses Essen oder als Party-Vorspeise.
Keine
Einfach
50 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
50 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
30 Min
Allergene
Halal
- Gelbe Zwiebeln
1
- Olivenöl
1 Teelöffel
- Hackfleisch
500 Gramm
- Salz
1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel
- Knoblauchzehe
2 Zehen
- Paprika (Edelsüß)
1 Esslöffel
- Tomatenmark
2 Esslöffel
- Tomatenpassata
200 Gramm
- Burrito Wraps
12
- Geriebener Mozzarella
150 Gramm
- Avocado
1
- Petersilie
1 Bündel
- Zitrone
½
- Hüttenkäse
50 Gramm
- Butter
10 Gramm
1 entkernte Avocado in einen Mixer geben.
Eine Handvoll frische Petersilie in den Mixer geben.
1 Knoblauchzehe in den Mixer geben.
Den Saft einer halben Zitrone in den Mixer geben.
50 g Hüttenkäse in den Mixer geben.
Eine Prise Salz in den Mixer geben.
Eine Prise schwarzen Pfeffer in den Mixer geben.
Auf hoher Stufe mixen, bis der Dip vollständig glatt und cremig ist.
12 mittelgroße Burrito-Wraps auf einer sauberen Fläche auslegen.
Einen Teil des geriebenen Mozzarella-Käses in die Mitte jedes Wraps streuen.
Die warme Hackfleischmischung direkt auf den Käse löffeln.
Die Seiten jeder Tortilla nach innen falten.
Fest zu Burritos rollen.
Eine saubere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gerollten Burritos mit der Nahtseite nach unten ohne Öl in die trockene Pfanne legen, um eine goldene, knusprige Hülle zu erhalten.
Alternativ eine kleine Menge Butter oder aufgefangenen Fleischsaft in die Pfanne geben, wenn du einen weicheren Wrap bevorzugst.
Portionsweise einige Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.
Sicherstellen, dass alle Seiten goldbraun und knusprig sind und der Mozzarella innen geschmolzen ist.
Die Burritos aus der Pfanne nehmen.
Die Burritos zusammen mit dem cremigen Avocado-Dip servieren.
Keine
Einfach
50 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
50 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
30 Min
Allergene
Halal
- Gelbe Zwiebeln
1
- Olivenöl
1 Teelöffel
- Hackfleisch
500 Gramm
- Salz
1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel
- Knoblauchzehe
2 Zehen
- Paprika (Edelsüß)
1 Esslöffel
- Tomatenmark
2 Esslöffel
- Tomatenpassata
200 Gramm
- Burrito Wraps
12
- Geriebener Mozzarella
150 Gramm
- Avocado
1
- Petersilie
1 Bündel
- Zitrone
½
- Hüttenkäse
50 Gramm
- Butter
10 Gramm
1 Rezeptbewertungen
Flora
10/10
Weißt du nicht, was du kochen sollst?
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