Lekki Sernik z Twarogu

1 godz 0 min·45 wyświetleńPrzetłumaczono
Lekki Sernik z Twarogu

Ten sernik, klasyczny polski sernik, znany jest ze swojej lekkiej i kremowej konsystencji, odmiennej od serników amerykańskich. Zrobiony z twarogu, oferuje orzeźwiającą kwaskowatość zrównoważoną subtelną słodyczą wanilii. To pocieszający deser idealny na rodzinne spotkania lub przytulny popołudniowy poczęstunek.

Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Bezglutenowe
5705kcal

12 Porcji · 2641 g

Białko
313 g
Węglowodany
535 g
Tłuszcz
250 g
Błonnik
1 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

12

g
  • Jajka10
  • Cukier400 gramy
  • Cukier waniliowy1 opakowanie
  • Twaróg (20 %)4 opakowania
  • Cytryna1
  • Masło125 gramy
  • Proszek do budyniu waniliowego2 opakowania
  • Sól1 szczypta

Przygotowanie

  1. 1

    Oddziel żółtka od białek.

  2. 2

    Ubij żółtka z 400g cukru i 1 opakowaniem cukru waniliowego, aż masa będzie jasna i puszysta.

  3. 3

    Zetrzyj skórkę z cytryny.

  4. 4

    Wyciśnij sok z cytryny.

  5. 5

    Dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny do masy żółtkowej.

  6. 6

    Dodaj 4 opakowania twarogu do masy.

  7. 7

    Wszystko dobrze wymieszaj, aż się połączy.

  8. 8

    Roztop 125g masła i pozwól mu lekko ostygnąć, żeby nie było gorące.

  9. 9

    Wymieszaj roztopione masło z masą twarogową.

  10. 10

    Dodaj 2 opakowania proszku budyniowego waniliowego do masy.

  11. 11

    Ubij odłożone białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

  12. 12

    Delikatnie wmieszaj sztywne białka do masy twarogowej.

Pieczenie

  1. 13

    Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F).

  2. 14

    Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

  3. 15

    Wylej przygotowaną masę na wyłożoną blachę.

  4. 16

    Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut, lub aż wierzch będzie złocisty.

    Minutnik45 min

Chłodzenie i wykończenie

  1. 17

    Wyłącz piekarnik i pozwól sernikowi całkowicie ostygnąć w środku piekarnika z lekko uchylonymi drzwiczkami.

  2. 18

    Gdy całkowicie ostygnie, możesz posypać sernik cukrem pudrem przed podaniem, lub spróbować polać roztopioną gorzką czekoladą.

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.